寒冬腊月，杀猪时节。进入深冬，安徽歙县深山狮石越发热闹，家家户户陆续开始宰杀年猪，盛宴招呼亲朋好友，享受丰收和团圆的美好时刻。

“26一斤，整只带走，270斤，一共7000元，价格是比外面高不少，奈何这里的味道就是好，我是慕名而来，年年都要来买个几头，下午就能到家，晚上和朋友一起吃个杀猪饭。”浙江的徐老板一早从千岛湖开车到歙县狮石程广汉家中来运定好的猪肉。程广汉养殖“天猪”多年，有了很多固定的客户，今年养的几头猪已经全部预定，十分走俏。

目前黄山市场上普通猪肉市场价格约26元/公斤，“狮石天猪”价格达到了52元/公斤，价格高出一倍，贵在哪呢？

狮石平均海拔850米，拥有万亩竹海，千亩原始森林，一个天然硫磺温泉，得天独厚的生态环境是造就美味“天猪”的必要条件。而家家户户又各有各的养猪心得。

家住高山组坞株坪的余书苏是养殖“天猪”的行家里手，“人家养猪，只反复说土猪不吃饲料，但那样猪还是太肥，肉质不够好。我家的猪幼时不喂粮食，只多喂鱼腥草、密叶竹蕉、苎麻叶、笋脑笋皮等野草野菜，粗纤维多，基础体重控制住，下半年山芋、玉米收进家后，再每天煮熟猪食喂养，这样长得快……”

海拔近千米的杨柏坪，“天猪”更是吃上了水果。“我们这高山上家家户户房前屋后都种有梨树、枣树，一颗梨树多的能挂果400余斤，根本吃不完，都是采来喂猪，吃了梨子、枣子后的‘天猪’毛色那是更好了……”村民谢申宝乐呵呵地说道。

都说酒香也怕巷子深，在外打拼的狮石人就是“狮石天猪”香飘长三角最佳代言人。

走出深山闯荡杭州湾，勤劳诚信，白手起家，创办了杭州通达建筑有限公司，每年吸收本地360多人次在其工地务工的狮石村六组村民连田宝。“家乡的土猪肉不仅是我们这些在外打拼人的最爱，也深受外地朋友的喜爱，一比较就是不一样，每到年末不少业务合作伙伴就会时常念叨这美味。”

致富带头人程如进，每年收购箬叶数十吨，供货浙江嘉兴五芳斋粽子有限公司的同时，积极助销“狮石天猪”。“自从开始供货五芳斋箬叶，每年那边公司都会采购一批‘天猪’作为员工福利，最多的一年定了40多头，今年目前已经定了5头。”  

深山狮石，以前交通极为不便，村民居住的极为分散，原先外销的“天猪”，只能通过竹篓背下山，如遇雨雪，更是艰难。“村民半夜起来杀猪，分割好，装进竹篓，打着手电，步行十几里山路，再卖给联系好的江浙沪的客商。”狮石村党支部书记谢神忠说到。

近年来，当地党委政府和驻村工作队倾力落实脱贫攻坚和乡村振兴战略，大力改善交通基础设施，精准实施产业帮扶措施，鼓励脱贫户养殖“天猪”3头以上，每头补贴300元，并为“天猪”买上保险，农户的积极性进一步提高，养殖“天猪”不仅成了农民增收的稳定器，也让越来越多的人品尝到了“天猪”的美味。

“乡村振兴，产业先行，我们要把‘天猪’品牌进一步打响，打造出品味‘天猪’的体验活动，结合日益红火的乡村旅游，让财富进到百姓的口袋，美味装进游客的车厢，助推地方经济发展。” 狮石村驻村工作队队长曹健表示。