眼下，徽州年味渐浓，村民们开始张罗制作特色美食白米粿，为新春团聚添加祥和喜庆氛围。当米粿的香味儿和打粿时的咚咚声，从家家户户的屋子里飘散到村子的每个角落时，红红火火的年也就一天天地近了。

一大早，晨雾还未散去。在新安江畔的歙县雄村镇浦口村，村民们正在制作美食白米粿。米粿做法并不复杂，选上好的晚稻米磨成粉，接着就是碾米筛粉的细活，然后拍粿、蒸粿、点红等等。做米粿时，街坊邻居一般都会来帮忙，揉粉、搓圆、定型，大家围在一起，分工合作，其乐融融。

制作图案米粿时，需要一件很重要的工具——粿印。粿印有福、禄、寿等不同图案，寓意对来年美好生活的祝福。将米粉团一个个地揪下填进粿印，敲出后就成了图案米粿，再上蒸笼蒸50分钟即成。出锅后，用准备好的红色食用颜料给米粿点红，寓意来年红红火火、大吉大利。

在徽州乡村，白米粿是必备的年货之一。徽州白米粿的吃法有很多，可以炒着吃、煮着吃，或炸着吃、烤着吃，吃到嘴里，那焦脆绵软的味道，就是年的味道.

浦口村村民方剑英说：“我们的白米粿做好后放在水缸里用冷水保存，想吃就捞两个，可以蒸，可以煮，吃起来软软糯糯，特别好吃，可以吃到二三月份。”