民以食为天，食以安为先。

当前，我们正加快建设生态型国际化世界级休闲度假旅游目的地城市，食品安全不过关，旅游发展便无从谈起。同时，我们提出打造新时代美食之都，食品安全是最基本的条件之一，食品安全不过关，绿色食品产业也无从谈起。各级各部门要提高站位、深化认识，把食品安全工作作为一项重要的政治任务、民生大事来抓，以“时时放心不下”的责任感，坚决筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全是绝对不能触碰的底线红线。每一个食品安全问题都会引发舆论风暴，最终危害的是群众健康，伤害的是社会良知，损害的是城市形象。我们要坚持严字当头，突出源头严防、过程严管、风险严控，构建“从田间到餐桌”的全链条全过程监管体系，筑牢食品安全防护网。我们要提升应急处置能力、执法办案能力、队伍专业能力，强基础、补短板、破瓶颈、促提升，大力推进基层食品监管能力标准化规范化建设。坚持创新驱动，做大做强绿色食品产业。作为世界著名旅游目的地城市，我们不仅要食安，还要食美，这对食材食品的质量提出了更高要求。黄山好山好水出好物，这是我们发展绿色食品产业的最大信心，也是打造新时代美食之都的最大底气。放大绿色生态优势，大力发展徽茶、徽菊、干鲜果、泉水鱼等特色种养，健全农产品全程质量控制和追溯体系，打造全国首个全域茶叶无农残城市，让绿色、有机、生态成为黄山食品的代名词。推动食品产业升级，培育一批绿色食品产业基地，打造长三角绿色农产品生产加工基地，做大做强舌尖上的百亿产业。打造餐桌上的徽菜美食新IP，推动山水年轻化、文化当代化、美食国际化。打响“田园徽州”“黟品五黑”“歙采缤纷”等品牌，以高标准品牌建设推动绿色食品产业高质量发展。

创建国家食品安全示范城市，是一场实打实、硬碰硬的“攻坚战”，也是一场慢不得、输不起的“荣誉战”。行百里者半九十，创建工作已进入攻坚迎评的关键期，各级各部门要树牢全市“一盘棋”思想，压紧压实创建工作责任，补短板、强弱项、促提升，进一步提高人民群众食品安全满意度，奋力交出示范创建的高分答卷。