12月10日，新安镇文创肉丝糕文化推介座谈会暨销售签约仪式在高塘村举行，来自市社科联、县文化研究委员会、县作家协会专家学者及有关部门、销售企业负责人齐聚一堂，共同为高塘村肉丝糕产业发展出谋划策。市社科联党组书记、主席汪明洁，县委常委、宣传部部长周阳参加座谈。

当天，与会人员参观了高塘村肉丝糕作坊和古村落，详细了解了肉丝糕项目运作情况和发展规划。随后召开的座谈会上，汪明洁、周阳分别对新安镇的文创肉丝糕工作给予了充分肯定，并对高塘肉丝糕产业发展提出了建设性意见。

座谈中，大家踊跃发言，分别从如何挖掘历史说好故事、非物质文化遗产申报、产品定位和销售、衍生产品开发、行业标准制定、美食与文旅结合等方面，提出了许多操作性强的“金点子”，为下一步高塘村肉丝糕产业发展打开了思路。两家企业还与高塘村现场签定了销售协议，助力肉丝糕产业发展。

“新安镇高塘村是千年古村落，肉丝糕是村里的传统美食。我觉得可以从深入挖掘历史文化，申报非物质文化遗产入手，进一步叫响高塘肉丝糕品牌，把肉丝糕产业不断做大做强。”黄山市作家协会副主席凌亮说。

近年来，新安镇把肉丝糕作为高塘村乡村振兴产业来抓，在传统美食上做足“文章”，成立专业合作社，采取“支部+合作社+基地+农户”模式，不断做大肉丝糕产业，增加村民收入。今年，新安镇又以高塘村成为安徽省乡村旅游特色美食村为契机，加快肉丝糕产业发展步伐，打造美食与文化相融合的乡村新名片，加快高塘村一二三产业融合发展。

“下一步计划建一座肉丝糕展示馆，创作一支黄梅肉丝糕歌曲，打造一条产业链，创作一本书，创作一个地方的行业标准，真正把肉丝糕做大做强，打造富民强村的乡村振兴产业。”新安镇镇长冉庆辉表示。