黄山新闻网讯（文/图 盛红兵）11月27日，歙县霞坑镇里方村茶厂机器轰鸣，茶香扑鼻。经打听原来是利用昔日废弃的茶树修剪枝加工生产茶片和茶末。

“修剪下来的枝叶无论长短老嫩5毛一斤。村里一个冬季轻修剪下来的枝叶有30万斤左右，村民增收约15万元。”茶厂负责人吕利民介绍，修剪枝是用来加工茶片出口的，生产工序同加工绿茶相似，经过摊青、杀青、揉捻、炒干就可以出售。

对于茶片的用途，一是可以通过精制加工成袋泡茶或者作为天然食品添加剂加以利用。

二是食品加工企业充分利用茶树枝中内含物质丰富且安全可食用的特性，将茶树枝运用到食品加工中去。如利用茶农修剪下来的茶叶老枝条，熏制出含带茶叶清香的茶叶熏火腿，变传统的“喝茶”为“吃茶”，从而提高产品的附加值，同时延伸了茶叶产业链。类似的还可利用茶叶枝条熏鸡、烤鸭等，形成独具茶香特色风味的卤制品。