7月18日中午，记者走进了位于屯溪区百鸟亭路的一家智慧自助餐厅。在现场，记者看到，和普通餐厅食客排队打饭不同，这里的食客围着一处“L”形的售餐区域进行自助选餐。每个餐盘下都有一台电子秤，食客取餐，系统智能完成称重和结算，而在一旁的显示屏上显示出菜价、重量、热量、消费金额等信息，每一勺的摄入信息一目了然。

“餐厅采用按克计价售卖方式，系统自动感应重量，吃什么、吃多吃少都是食客自己说了算，真正实现了丰俭由人。餐厅试运行半个月以来，餐厅光盘率基本达到97%左右，餐厨垃圾是常规饭店的10%不到，有效减少了餐余垃圾。”该智慧自助餐厅负责人程立介绍到。

据了解，该系统还能在营养摄取、健康监测等多个方面为食客提供个性化餐饮服务，深受食客喜爱。“对于我们年轻人来说只需要注册一个账号，然后这边按克数，也不会去浪费，做到了食材的光盘行动。”食客市民崔明说。