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全域食品安全:全面从严食无忧

2022年02月18日 16:59:52 来源:黄山日报 作者:姚大盛

“前不久,全市区域公用品牌引领绿色食品产业发展暨放心消费创建现场会在黟县召开,我局介绍了在‘黟品五黑’等方面引领全域食品安全创建的经验做法,这是对黟县打造全域‘黟食无忧’等食品安全规范化品牌,着力打造放心消费圈等举措的充分肯定。”黟县市场监管局有关负责人说,按照市全域食品安全创建要求,黟县全域严格落实食品安全责任制,初步形成了人人参与创建,人人享受食安的良好局面。

近年来,我市牢固树立以人民为中心的发展思想,不断聚焦群众关切,强化责任担当,严守全域食品安全底线,在促进全域食品安全状况稳中向好的同时,按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求,实施“食安黄山”全域创建,持续加大食品安全监管和整治力度,让群众吃得安心,吃得放心。

监管全域覆盖

“我们做的是黑茶、黑果、黑粮、黑鸡、黑猪‘五黑’特色农业食品。做食品就是做良心,我们严格制定相关企业标准,要求员工按照要求把好每一道关口。”黟县黟品五黑食品有限公司总经理舒翔说,公司相继建立了公开承诺、自查报告制度,落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。据悉,目前全市食品生产企业自查率达100%,食品安全管理人员监督抽查考核覆盖率达100%。

近年来,我市深入实施食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动,由此细化制定15种重点农产品治理清单,加强执法监管和飞行检查,报送食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动典型案例1件,并推行全域茶园绿色防控,被省食安办评为2020年食品安全治理创新案例。同时,全域全面试行承诺达标合格证制度,全市318家合格证生产主体实行分类登记建档、在册管理,对开证主体巡查检查完成率达100%。印发《关于加强乡镇农产品质量安全网格化管理的实施意见》,建立网格监管员、协管员(信息员)队伍,对全域农业乡镇、涉农村(社区)全覆盖。

另外,我市及时出台全域食品安全监管实施方案,先后发布《黄山市酒类产品质量安全专项整治方案》和《黄山市糕点产品质量安全专项整治方案》,开展冷链食品、酒类、茶叶及相关制品等重点品种集中整治,去年全市共检查相关食品生产企业473家、食品小作坊495家,对全市17家在产大米企业进行了集体约谈。实施食品小作坊“一十百千”整治提升工程,建成2个食品小作坊集中加工示范区、10个精品标杆食品小作坊、78家示范小作坊,小作坊登记数944家。组织开展食品流通环节整治,全市38家超市全面开展“放心食品超市自我承诺活动”。对食用农产品批发市场全覆盖检查,食用农产品批发市场规范治理达标率达100%,食用农产品集中交易市场食品安全规范管理建档全覆盖。

整治全域共振

“去年年底,在黟县七约米酒酒厂建成之初,我们便按照市场监管部门要求,对标国标,严格做好食品安全工作。”酒厂经理许学超说,“‘食安黄山’创建会召开期间,全市其他区县的参观人员对七约米酒酒厂紧抓食安工作的印象非常深刻。”

据介绍,去年以来我市深入开展食品安全整治,扎实开展了元旦春节、夏季食品安全、农村假冒伪劣食品、食品安全“雷霆行动”、民生领域“铁拳”行动等专项整治,全力整治食品安全突出问题,并大力开展网络食品安全整治,严厉打击网络食品各类违法行为。宣传贯彻《反食品浪费法》,制止餐饮浪费。落实禁塑令相关规定。推进“长江禁捕 打非断链”专项行动,立案查处涉嫌虚假宣传及违法广告案件各1件、违法交易野生动物案件20件。加强网络和市场野生动物交易集中整治,开展打击野生动物非法贸易联合行动(清风行动)。组织实施食品用纸包装省级联动监督抽查和食品相关产品塑料包装、容器市级监督抽查抽样。对全市食品相关产品生产企业实施全域覆盖监督检查,并实施分级分类监管。市场监管部门完成食品安全监督抽检任务4231批次,达3.18批次/千人。加强不合格食品的核查处置,核查处置率达100%。开展核查处置“回头看”。组织开展“流动诊所”上门服务7次。公布食品安全抽检结果52期。开展食品快检结果验证。加强风险预警交流,及时通报抽检结果信息。

同时,我市围绕群众关心、社会关注的食品重点品种、重点对象、重点问题,全域严厉打击食品安全违法犯罪。市中级人民法院、市人民检察院、市公安局、司法局、市场监管局等就此完善市场监管领域行刑衔接工作机制,持续发挥行刑衔接合力作用。市公安局还专门成立食品犯罪侦查机构,并开展了“昆仑1号”等行动,收效明显。2021年全市共办理食品安全案件1844件、食用农产品质量安全案件70件,移送公安机关12件。

共建全域共享

近年来,我市紧紧围绕“让人民吃得放心”这一目标,以全域食品安全创建为载体,落实各方责任,构建起党政同责、主体责任、监管责任于一体的食品安全责任体系,筑牢食安防线,狠抓责任落地,夯实基层基础,强化风险防范,全面构建全域食品安全共建共享格局。

在全市许多小区,细心的群众会发现我市将食品安全宣传嵌入居民小区门禁系统,在各公共场所播放食品安全标语或设置宣传栏。在节假日等重点时段开展食品安全消费提示。“去年我们还实施了餐饮质量安全提升行动,市财政每年安排奖励补助资金100万元,支持开展餐饮质量安全街区和餐饮质量安全店创建工作。推进‘智慧监管’,黟县、徽州区等地建成监管平台并投入使用,还推进了‘互联网+明厨亮灶’,5A级旅游景区大型餐饮服务单位、中小学及幼儿园食堂全覆盖。”市市场监管局相关负责人介绍。目前全域相关部门齐心协力,全域形成合力,比如,黄山市中级人民法院安排刑事二庭负责全市法院食品刑事案件的指导、协调、督察等工作,去年审理了2起生产销售有毒有害食品罪案件。全市民政部门会同市场监管部门每季度对福利机构和养老机构食品安全进行联合督查。文旅部门开展食品安全宣传“五进”创建活动,加强旅游景区食品经营者和旅游民宿食品安全管理,配合开展保健食品行业专项清理整治行动,加强“徽味黄山321”品牌体系建设等,惠及全域群众和游客。

同时,全市大力推进“双安双创”示范创建工作,积极争创国家食品安全示范城市。指导祁门县创建省级食品安全示范县。督导歙县、黟县做好第一批食品安全示范县复审工作。深化农产品质量安全县创建,全市共创建国家级农产品质量安全县1个、省级农产品质量安全县6个。值得一提的是,去年我市还在全域推行食品安全“吹哨人”制度,实施举报奖励。而去年黄山市食品安全促进会成立,则为省内首个市级食品安全促进会。此举加强了行业自律,提升食安共建企业质量安全管理水平,初步实现了食安共建全域共享目标。


编辑:姚敏