中国传统村落——洪琴，依山傍水而建，村内屋舍错落有致而又古朴宁静，立于冬日暖阳下，既可远眺淡墨秋山昭昭碧水，亦可近享巷道间采菊东篱下的悠然。随着最后一方秋色落尽，初冬的洪琴更是别有一番风情“滋味”，古村中，家家户户都在忙碌着制作传统美食——红薯粉丝。

坚持手工制作，坚守百年传承，洪琴村的乡亲们让每一根粉丝都拥有了家的风味和记忆。从和粉、出粉、冷却到晾晒的每一道程序，乡亲们坚持用最原始的手工方法，选取自家最优质的新鲜红薯，使用古老的器皿和工具，依靠自然的风干晾晒。不掺杂任何添加剂、纯手工制作的红薯粉丝是洪琴村人的家的味道，冬天，一家人围座在餐桌上，夹起一筷细细长长、热气腾腾粉丝，在寒冷的冬天里不经意间就有了七分香气三分诗意。

舌尖上的美味，味蕾中的乡愁，家乡的粉丝勾起了多少离乡游子浓浓的牵挂和眷恋。悠悠天宇旷，切切故乡情。如果思念有轮廓，那一定是家的模样，从小伴着我们长大的粉丝，就是我们念头里的家呀。每年只要到了这个时节，在他乡街头吃上一碗粉丝，我们就能够一秒钟想起围炉而食的家人和属于故乡的回忆。原来，从春夏朝暮到秋冬四时，叶落归根的乡愁也不过是一碗家乡粉丝的念想罢了。

不管未来我们跋涉多远流浪多久，隔山还是隔海，我在这头，你在那头，家乡的粉丝则勾连着你我，不因时间而淡，不因距离而疏。