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农历十月十五是中国民间传统的节日“下元节”，在板桥乡，一直都有家家户户打糍粑、做豆腐、祭先祖的风俗。
村民们都会使用自己辛勤劳作丰收的糯米，利用传统工艺制作美味的糍粑。糍粑又称麻糍粿，是将煮熟的糯米放在特制的石槽里用木质的锤子捣烂至粘稠并富有弹性的状态，将捣好的糯米捏成一个个小团团，在外面裹上芝麻、白糖等食材即可取食，口感香甜暖糯，备受村民和游客喜爱。
编辑：姚敏
