黄山地处万山环抱之中, 山里农户从年头养到年尾的皖南花猪，吃的是常见的野菜、红薯藤、白菜、萝卜、南瓜、玉米、米糠，猪肉味道极为纯正，是真正的绿色原生态食品。

年前吃一顿“杀猪饭”，这是黄山农家的传统习俗。大家将辛辛苦苦喂养了一年的猪宰杀，然后做出满满一桌美味佳肴……

每到宰杀年猪时节，左邻右舍、亲朋好友都会自然而然地按习俗相互宴请，吃顿“杀猪饭”。男娶女嫁、建屋盖房的、喜筵与“杀猪饭”相互交织，扑面而来，到处呈现一派欢天喜地、平安祥和的景象，过年的喜庆也早已被这种浓厚氛围提前引燃。操办一顿“杀猪饭”，本身是一个“蹭饭吃”的欢乐，更是年前最为喜庆的相聚。

“杀猪饭”，主要是以猪为主，用猪肉及其内脏，配以各种配料做成各种各样的美味佳肴，辅之以当地的特色蔬菜。香甜松软的红烧肉、微黄鲜嫩的笋尖炖肉、滑润爽口的炒猪肝、红嫩透香的爆腰花、清脆可口的酸菜肉片、棉柔软烂的梅干菜扣肉、油而不腻的米粉蒸肉、口感正宗的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉、香气四溢的猪血汤等等。吃得人那叫一个心满意足、没齿难忘。

当然，这顿“杀猪饭”吃起来，吃的不仅是一桌热腾腾的“全肉宴”，更是一种亲朋好友相聚的浓浓亲情。古色古香的深山农舍里，平日里奔波在外、疏于联系的人们，一起围坐在八仙桌旁，吆三喝六，吃酒猜拳，把一年里的烦恼忧愁尽然泄放、把矛盾纠纷充分化解、把感激之意纵情表达。

吃一顿“杀猪饭”，貌似儿时最简单平常不过的事儿，但此时却有崇尚自然，回归故里，寻找记忆，记住乡愁的无穷润味。

立冬（11月8日）即将来临，欢迎入住洽舍半日闲舍民宿，品尝地道黄山杀猪饭的美味。

起步价6人一桌，每桌仅588元（每增加一人加98元），并免费赠送客房一间。