黄山新闻网（汪士奇 孙华）近日，休宁县板桥乡樟前村伴山徽舍客栈内，几桌游客正在品尝“一鱼三吃”的美味菜肴。
樟前村位于休宁县与婺源县交界处，这里自然风光优美，山清水秀，民风淳朴，尤其当地山泉流水养鱼远近闻名，每年都有许多游客和驴友前来体验这里徽饶古道中的“吴楚分源”美景和品尝地道的泉水鱼等土菜，从而带动了樟前村餐饮业的发展。“这里水质好，烧起来的一鱼三吃，米粉蒸肉、苦槠豆腐等美味可口的土菜，城市里难吃得到。”几位上海来的游客说。目前，该村已建餐饮民宿4家，其中投入300多万元的“伴山徽舍”民宿拥有700多平方米，餐厅能容纳180人同时就餐，并设了8间客房。现在全乡共有民宿15家。
这几年樟前村通过旅游产业的发展，带动了70多名村民在家门口就业，助力了乡村振兴高质量发展，获得了上级有关部门的肯定。该村先后获得“中国最美村镇”“中国重要农业文化遗产山泉流水养鱼核心保护区”“国家级美丽宜居村庄”“省级一村一品”“省级森林村庄”，2002年该村又获得“安徽省特色美食村”荣誉。
据悉，板桥乡自南宋淳熙二年（公元1175年），在《新安志》中就记载板桥人疏池养鱼的历史。千百年来，板桥山区人民依托优越的生态环境和丰富的优质山泉水资源从事流水养鱼，形成了村落与鱼池共生，人与鱼相伴，自然与文化相融的山泉流水养鱼生态格局。
如今，板桥乡已形成高质量发展的山泉流水养鱼产业，5个行政村拥有集体和个体鱼塘1010口，年销售泉水鱼达 1.2万公斤，壮大了集体经济和村民增收，截至2023年末，实现村集体经济收入共达到454.50万元，村民年人均可支配收入也实现2.3万元。“今年我乡将蓄力打造黄连自然村连片鱼塘景观，在已建的鱼旅融合体验馆基础上，辐射带动板桥鱼博馆、徐源泉水鱼体验馆建设，以樟前特色美食村为示范，有序推进民宿产业发展，促进全乡鱼旅融合发展格局，助力乡村全面振兴。”板桥乡负责同志充满信心地说。