黄山新闻网讯（图/文 汪士奇）3月6日，休宁县科协、老科技工作者协会在县城程记私房菜酒店联合举办“烹出皖美好味道”科普活动，20多人参加了培训。
此次科普活动旨在弘扬徽菜传统特色，提升市民厨房烹饪技能水平，提高群众幸福生活指数。在当天的培训中，在省级徽菜特一级名师周观树现场指导下，由该酒店3位厨师向大家传授香酥鸡、豆角烧肉、徽州臭鳜鱼等10道传统徽菜，使60平方米的厨房香味扑鼻。“我们平常也是买这些同样食材，自家烧制就是没有专业厨师烹饪的好吃。通过师傅现场传授，基本掌握了佐料选用、刀工切制、火温大小、烧制时间长短等基本要领，”几位现场市民说。
据悉，自2018年，该县老科协在县科协的团结引领下，先后开展了党史学习教育、农业、茶叶、畜牧、卫生等科普活动达50多场次，并编撰出版《休宁历史科技人物》一书，为全县经济、政治、文化、科技等方面做出了显著成效。