黄山新闻网讯（杨韬）“鸿运当头”“徽州酱鸭”“一品浓汤烩八珍”“油淋双素”.....6月8日上午，歙县狮石乡第一届“新徽菜·名徽厨”厨艺大比评活动正式开始，来自淳安县、休宁县、歙县的7家农家乐的大厨们齐聚一堂、同台竞技，为大家奉上一场舌尖上的农家盛宴。
活动现场，农家乐的大厨们精神饱满、斗志昂扬，纷纷拿出自己的看家本领，煎、炒、烹、炸轮番上场，大秀厨艺，向在场的评委和观众展示了14道色香味俱全、各具特色的徽菜名品。评委们根据菜品的刀工、口感、质感、观感、营养及操作多个维度进行综合考评。经过激烈的角逐，大赛最终选出了一、二、三等奖。与此同时，在座的观众们也大饱“眼福”“口福”，一边品尝美味，一边拿出手机拍照，为大厨们的精湛厨艺加油叫好。
据了解，为加快推进“新徽菜 名徽厨”暖民心行动落到实处，歙县狮石乡以暖民心行动为主线、以厨艺评比为载体、以农家美食为纽带，充分挖掘本地特色美食菜品、美食文化和知名“乡厨”，鼓励和支持更多本地特色菜品和美食文化传扬。同时，以乡村旅游业强势复苏为契机，通过组织开展徽菜名厨、服务标兵进农家乐等传技艺活动，指导当地农家乐、民宿产业标准化建设，为狮石旅游产业健康有序快速发展打下坚定基础。